Mehl Pizzuti Pasta – 1 kg
Preis mit Rabatt
€2,30
Die Mehrwertsteuer ist im Preis enthalten.
Auf Lager
Mischung aus Weichweizenmehl und Hartweizengrieß für hausgemachte Pasta. Mischung aus Weichweizenmehl und Hartweizenmehl. Das ideale Mehl für die Zubereitung hausgemachter Pasta nach alter italienischer Tradition. Der Pastateig kann ausschließlich mit Wasser, mit einer Mischung aus Wasser und Eiern oder ausschließlich mit Eiern für einen reichhaltigeren Teig zubereitet werden.
Eigenschaften:
- Herkunft: 100 % italienisches Mehl
- Stärke (W): 220
- Proteine: 11,5 %
- Elastizität: P/L 0,70
- Wasseraufnahme: 54 %
- Stabilität: 5 Minuten
Blog
Pizzarezept für den heimischen Backofen – perfekte Pizza ohne Pizzaofen
Dieses Pizzarezept für den heimischen Backofen ist ideal für alle, die eine wirklich gute Pizza ohne Pizzaofen backen möchten. Die richtige Hydration, eine längere Fermentation und eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Mehr erfahren
Das perfekte Rezept für neapolitanische Pizza in der Küchenmaschine: einfache Tricks für ein erstklassiges Ergebnis
Die Zubereitung einer perfekten neapolitanischen Pizza zu Hause ist nicht so einfach, wie es in den Videos aussieht. Der Teig reißt, der Rand bleibt flach und hart, und das Ergebnis erinnert keineswegs an eine luftige Pizza aus einem echten neapolitanischen Ofen. Doch es gibt eine Lösung – sie liegt im richtigen Mehlverhältnis und in einem guten Fermentationsverfahren.
Mehr erfahren
Das beste Rezept für eine glutenfreie neapolitanische Pizza mit Caputo-Fioreglut-Mehl
Die Zubereitung einer glutenfreien Pizza kann eine echte Herausforderung sein, doch mit dem Mehl Caputo Fioreglut können Sie auch glutenfrei ein authentisches neapolitanisches Erlebnis schaffen. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie den Teig richtig zubereiten, welche Geheimnisse hinter der Fermentation stecken und worauf Sie besonders achten sollten, damit Ihre glutenfreie neapolitanische Pizza knusprig, luftig und voller Geschmack wird.
Mehr erfahren
Ausgewählte Zutaten
Kreieren Sie Ihre eigene neapolitanische Pizza mit Zutaten, die von den Besten verwendet werden.
Warum uns wählen
Wir bieten Zutaten und Ausrüstung, die Qualität und die gewünschten Ergebnisse von Pizzaliebhabern gewährleisten.
