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Mehl Pizzuti Manitoba – 3 x 1 kg

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BIO Vollkornmehl Pizzuti Integrale - 500 g

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Mehl Pizzuti Pizza – 1 kg

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Mehrzweckmehl aus Weichweizen des Typs „0“, hergestellt durch die sorgfältige Auswahl kräftiger italienischer und nordamerikanischer Weizensorten. Der hohe Glutengehalt und die hochwertige Proteinqualität gewährleisten eine hervorragende Leistung beim Kneten sowie ein gleichmäßiges und reichhaltiges Aufgehen beim Backen.

Das protein- und ballaststoffreiche Mehl eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedenster hausgemachter Köstlichkeiten, darunter Brot, Focaccia, Tortillas, Kuchen, Kekse und anderes Gebäck.

Eigenschaften:

  • Mehltyp: Typ „0“
  • Herkunft: 100 % italienisches Mehl
  • Stärke (W): 350
  • Protein: 13,0 %
  • Elastizität: P/L 0,60
  • Wasseraufnahme: 58 %
  • Stabilität: 18 Minuten

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Mehl Pizzuti Manitoba – 3 x 1 kg
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