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Getrocknete Tomaten in Öl, 540 g

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In Öl eingelegte getrocknete Tomaten sind in Kalabrien und Apulien beliebt. Für die Zubereitung getrockneter Tomaten in Öl werden die Tomaten langsam getrocknet, entweder in der Sonne oder im Ofen. Dabei verlieren sie ihren Wassergehalt und entwickeln allmählich ein intensives Aroma.

Serviervorschlag: Getrocknete Tomaten sind eine hervorragende Ergänzung für Pizza und verleihen ihr eine mediterrane Note. Sie eignen sich auch hervorragend als Vorspeise, serviert mit Scheiben von hausgemachtem Brot, und können dazu verwendet werden, den Geschmack von Hauptgerichten zu verfeinern oder verschiedenen Zubereitungen ein intensiveres Aroma zu verleihen.

Zutaten: Getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Oregano, schwarze Oliven, Kapern, Salz, Weinessig, Zitronensäure.

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