Paket Premium Napoli – ORO

Hochwertige neapolitanische Pizza ohne Kompromisse

Premium Napoli – ORO ist die höchste Klasse im Sortiment – ein Paket für Pizzabäcker, die maximale Qualität, vollständige Kontrolle über den Teig und ausgewählte Zutaten mit ausgeprägtem Charakter wünschen. Die Grundlage bildet das professionelle Mehl Pizzuti Costa d’Amalfi ORO, ergänzt durch Premium-Zutaten, die das Kreieren klassischer und moderner neapolitanischer Kombinationen auf höchstem Niveau ermöglichen.

Dies ist kein alltägliches Paket. Es ist eine erstklassige Auswahl für besondere Pizzasessions und für alle, die wissen, was sie tun.

Ideal für

• erfahrene Pizzabäcker und fortgeschrittene Enthusiasten
• hochwertige neapolitanische Pizzen
• lange, präzise gesteuerte Fermentationen
• besondere Pizzaabende und Pizza im „Chef-Style“
• alle, die das absolute Spitzenprodukt des Sortiments wünschen

Inhalt des Pakets

1x Pizzuti Costa d’Amalfi ORO 10 kg
Professionelles Premium-Mehl, entwickelt für eine präzise gesteuerte Fermentation, eine hervorragende Teigstruktur und besten Geschmack. Es ermöglicht vollständige Kontrolle, außergewöhnliche Luftigkeit und ein klares, elegantes Ergebnis – ideal für anspruchsvolle Pizzabäcker und längere Fermentationen.

6x San-Marzano-DOP-Schältomaten 400 g
Klassische San-Marzano-Tomaten mit natürlicher Süße und ausgewogener Säure. Die perfekte Grundlage für eine hochwertige neapolitanische Sauce.

1x Caputo Trockenhefe 100 g
Trockenhefe mit hoher Fermentationskraft, geeignet für ein stabiles und kontrolliertes Aufgehen.

1x Pizzuti Semola 1 kg
Hartweizengrießmehl zum Ausziehen des Teigs, das ein Ankleben verhindert und dem Pizzaboden eine leichte Knusprigkeit verleiht.

1x Pistazienpesto 180 g
Cremiges Pistazienpesto mit intensivem, aber ausgewogenem Geschmack. Ideal für elegante, moderne neapolitanische Kombinationen.

1x ’Nduja di Spilinga 180 g
Eine mildere, cremige Variante der ’Nduja mit reichhaltigem Geschmack und dezenter Schärfe, die der Pizza Tiefe verleiht, ohne zu aggressiv zu wirken.

1x Pecorino-Käse 250-300 g
Traditioneller italienischer Käse mit ausgeprägtem Charakter, der der Pizza Komplexität, Würze und einen authentischen Abschluss verleiht.