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Grana Padano 16 Monate gereift – 200g

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Grana Padano 16 Monate ist eine Variante des Grana-Padano-Käses, die 16 bis 20 Monate reift. Durch den Reifungsprozess wird die Textur krümeliger, weshalb diese Variante häufig zum Reiben über verschiedene Gerichte verwendet wird. Die Aromen sind kräuteriger und milchiger als bei der Käsesorte, die 9 bis 16 Monate reift, und der Säuregehalt ist ebenfalls höher.

Diese 16 Monate gereifte Variante schmilzt gut am Gaumen und weist subtile nussige Noten auf. Es empfiehlt sich, diese Grana-Sorte mit Erdbeeren und Pfeffer zu servieren.

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