Mehl Pizzuti Semola – 1 kg
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€2,50
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Zweimal gemahlenes Weizenmehl aus 100 % italienischem Hartweizen. Die feine Körnung und die intensive gelbe Farbe machen es ideal für die Zubereitung besonderer regionaler italienischer Brote. In Kombination mit Weichweizenmehl verleiht es selbstgemachter Pizza und selbstgebackenem Brot Knusprigkeit und Farbe.
Verwenden Sie es auch als Mehl zum Ausziehen des Pizzateigs vor dem Backen.
Eigenschaften:
- Mehltyp: griffiges Weizenmehl (Hartweizenmehl)
- Herkunft: 100 % italienisches Mehl
- Proteingehalt: 13,0 %
- Wasseraufnahme: 58 %
- Stabilität: 7 Minuten
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