HENDI Kombidämpfer, 400 V, 6400 W, 783×755×634 mm

Professioneller Dampf-Kombibackofen HENDI aus der Evolution-Serie – die ideale Wahl für jede Küche, in der Präzision, Geschwindigkeit und Qualität bei der Speisenzubereitung wichtig sind. Mit zwei Ventilatoren und der Möglichkeit zur direkten Dampfbefeuchtung in 5 Stufen eignet er sich zum Backen von Brot, Gebäck, Fleisch und vielem mehr.

Wichtige Vorteile:

• 2 reversible Ventilatoren für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
• Dampffunktion mit Einstellung in 5 Stufen für perfekte Ergebnisse
• Fassungsvermögen für 4 Bleche der Größe 600 × 400 mm (nicht im Lieferumfang enthalten)
• Garraum aus Edelstahl 18/10
• Tür mit doppelter Verglasung, Außenglas durch Konvektion gekühlt
• Analoges Bedienfeld, integrierte Temperatursonde und 120-Minuten-Timer
• IPX3-Schutz, Betriebstemperatur von 100 °C bis 260 °C
• Erforderlich sind ein Wasseranschluss und ein Anschluss an 400 V

Abmessungen: 783 × 755 × (H) 634 mm
Leistung: 6400 W
Gewicht: 54,75 kg

Geeignet für Restaurants, Bäckereien, Hotels und Cateringküchen, in denen Beständigkeit und professionelle Zubereitung zählen.