HENDI Digitaler NANO-Kombidämpfer 12x

Der professionelle Kombidämpfer HENDI NANO mit digitaler Steuerung ist die perfekte Wahl für Profiküchen, in denen Präzision und Zuverlässigkeit entscheidend sind. Mit einer Kapazität von 12x GN 1/1 eignet er sich für größere Betriebe, Restaurants, Hotels und Catering-Anbieter.

Die wichtigsten Vorteile:

• Präzise Dampfregelung durch direkte Wassereinspritzung – die Dampfstufe lässt sich prozentgenau einstellen.
• Delta-T-Funktion für die optimale Zubereitung empfindlicher Speisen.
• Einstellbare Temperatur bis 260 °C in 1-°C-Schritten für vollständige Kontrolle über den Garprozess.
• Multifunktionales Digitaldisplay mit Speicherplatz für bis zu 100 Programme mit jeweils bis zu 4 Zyklen – jedem Programm kann zur schnellen Erkennung ein Bild zugewiesen werden.
• WLAN- und USB-Konnektivität zum Laden von Programmen und Systemupdates.
• 3 leistungsstarke Lüfter mit 6 Flügeln für eine gleichmäßige Luftzirkulation ohne Turbulenzen.
• Innenraum aus Edelstahl, LED-Beleuchtung, herausnehmbare Innentür und Führungen für eine einfache Reinigung.

Technische Daten:

• Abmessungen (BxTxH): 935 x 881 x 1200 mm
• Spannung / Leistung: 400V / 16.100 W
• Kapazität: 12x GN 1/1, Führungsabstand 70 mm
• Temperaturbereich: 30–260 °C
• Gewicht: 151 kg
• Steuerung: Digital mit 2,4"-Farbdisplay
• Kerntemperaturfühler und mehrstufiger Timer (bis zu 999 Min.)
• Automatische Kammer-Vorheizung, 5 Lüftergeschwindigkeiten mit automatischer Drehrichtungsumkehr

Warum HENDI wählen?
HENDI ist eine vertrauenswürdige Marke im Bereich professioneller Gastronomieausstattung. Dieser Kombidämpfer gewährleistet selbst unter anspruchsvollsten Bedingungen unübertroffene Präzision, Zuverlässigkeit und Effizienz. Er ist für eine langjährige Nutzung konzipiert und bietet vollständige Kontrolle über jeden Zubereitungszyklus.