HENDI Touch-Kombidämpfer 5x

Der HENDI Kombidämpfer Touch 5x GN 2/3, 230 V/3200 W, ist eine fortschrittliche Lösung für professionelle Küchen, in denen jedes Detail zählt. Mit einem intuitiven 7-Zoll-TFT-Display, 99 einstellbaren Programmen, präziser Dampfregelung und patentierten Technologien (Flow+, Humid+, Dry+) liefert er hervorragende Ergebnisse in einem kompakten Format.

Die wichtigsten Vorteile:

• Digitale Bedienung über ein 7-Zoll-TFT-Display, Menü in 42 Sprachen
• 99 Programme und 500 voreingestellte Rezepte – vollständige Kontrolle über den Garvorgang
• Einfache Dampfeinstellung von 10–100 % und Temperatureinstellung von 30 bis 270 °C
• Patentierte Technologien Flow+ (ideale Luftzirkulation), Humid+ (effiziente Befeuchtung), Dry+ (Feuchtigkeitskontrolle)
• Kerntemperaturfühler mit drei Messpunkten für eine vollständige Kontrolle der Innentemperatur
• Startverzögerungsfunktion bis zu 24 Stunden, Garen auf mehreren Ebenen, Vorheizen, Warmhalten, Kühlen
• Automatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen und bis zu 30 % geringerem Wasserverbrauch
• Kompakte Bauweise, ideal für kleinere professionelle Küchen

Technische Eigenschaften:

• Abmessungen (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm
• Spannung / Leistung: 230 V / 3200 W
• Kapazität: 5x GN 2/3 (GN-Behälter nicht im Lieferumfang enthalten)
• Tür: doppelschichtig, hitzebeständig, LED-Beleuchtung, Öffnungswinkel bis 180°
• Ventilator: 1 mit automatischer Drehrichtungsumkehr
• Wasserdichtigkeitsklasse: IPX4
• Innenraum: Edelstahl 18/8, abgerundete Ecken für eine leichtere Reinigung
• Konnektivität: USB, WLAN, HACCP-Unterstützung
• Abstand zwischen den Einschüben: 80 mm
• Ablaufsystem und Wasseranschluss (¾")

Warum den HENDI Touch wählen?
Der Kombidämpfer vereint hohe Leistung, einfache Bedienung und Energieeffizienz. Er eignet sich für Restaurants, Bistros, Bäckereien und alle, die eine fortschrittliche Lösung in einem kompakten Gehäuse suchen.