{"product_id":"pizzuti-moka-za-pico-3-x-1-kg","title":"Mehl Pizzuti Pizza – 3 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Mehl aus Weichweizen des Typs „0“, ideal für die Zubereitung hausgemachter Pizza nach alter italienischer Tradition. Das präzise Gleichgewicht zwischen Stärke und Proteingehalt sorgt für einen elastischen Teig mit guter Gärfähigkeit – entscheidend für eine leichte und bekömmliche Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mehl eignet sich für eine mittlere bis kurze Gehzeit von \u003cstrong\u003e6 bis 36 Stunden\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von 25 °C. Der Höhepunkt der Reifung wird nach 12 Stunden erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMehltyp: Typ „0“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: 100 % italienisches Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke (W): 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastizität: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseraufnahme: 54,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilität: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51968262799689,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Pizzuti_Pizza.webp?v=1755602076","url":"https:\/\/www.pizzakraft.de\/products\/pizzuti-moka-za-pico-3-x-1-kg","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}