{"product_id":"paket-vero-napoli-napolitana-48-ur","title":"Paket Vero Napoli – Neapolitanisch, 48 Stunden","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle neapolitanische Pizza mit langer Teigführung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVero Napoli – Napolitana 48 Stunden ist ein Paket für Liebhaber einer puren, klassischen neapolitanischen Pizza, bei der Teig, Tomaten und Fermentation im Mittelpunkt stehen. Es ist für eine lange Teigführung von bis zu 48 Stunden konzipiert, die dem \u003cstrong\u003eTeig mehr Geschmackstiefe und Luftigkeit verleiht\u003c\/strong\u003e und für eine leicht verdauliche Struktur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Paket richtet sich an Pizzabäcker, die Minimalismus, Tradition und vollständige Kontrolle über den Teig schätzen – ohne Zusätze, ohne Abkürzungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elange Fermentationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine puristische neapolitanische Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evollständige Kontrolle über den Teig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edie genaue Einhaltung des Rezepts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInhalt des Pakets\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1x Pizzuti Costa d’Amalfi 5 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProfessionelles Mehl, geeignet für klassischen neapolitanischen Teig mit langer Teigführung. Es ermöglicht eine stabile Struktur, gute Elastizität und eine hervorragende Gasspeicherung bei einer Fermentation von bis zu 48 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4x San-Marzano-DOP-Schältomaten 400 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOriginale San-Marzano-DOP-Tomaten aus der Region Kampanien. Natürlich süß, mit ausgewogener Säure und vollem Geschmack – die ideale Grundlage für eine klassische neapolitanische Pizzasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1x Pizzuti Semola 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartweizengrieß zum Ausziehen des Teigs, der ein Ankleben verhindert und dem Pizzaboden eine leichte Knusprigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1x Caputo Trockenhefe 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrockenhefe mit hoher Fermentationskraft, die auch bei langer Teigführung eine gleichmäßige und stabile Fermentation gewährleistet.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760000786761,"sku":null,"price":25.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Bundleprodukti-PaketiMojaPica_17550b66-830b-4401-85b7-2f43d80426d4.webp?v=1769762906","url":"https:\/\/www.pizzakraft.de\/products\/paket-vero-napoli-napolitana-48-ur","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}