{"product_id":"paket-pizza-start-napolitana-48-ur","title":"Pizza-Startpaket – Neapolitanisch, 48 Stunden","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLuftige neapolitanische Pizza mit langer Gehzeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Paket wurde für alle entwickelt, die eine neapolitanische Pizza mit langer, kontrollierter Gehzeit backen möchten. Es eignet sich für eine Fermentation von bis zu 48 Stunden, bei der die \u003cstrong\u003eLuftigkeit des Teigs, die leichte Struktur und der ausgeprägte neapolitanische Rand\u003c\/strong\u003e besonders zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Paket ist ideal für Pizzabäcker, die mehr Komplexität im Teig, mehr Geschmack und eine Pizza wünschen, die auch nach langer Fermentation leicht bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLiebhaber langer Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ealle, die einen ausgeprägten neapolitanischen Rand wünschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeimbäcker, die das Backen gerne im Voraus planen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzaabende, bei denen Textur und Geschmack zählen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInhalt des Pakets\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5x Caputo Nuvola 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMehl vom Typ 0, entwickelt für lange Fermentationen (36–48 Stunden). Es ermöglicht eine außergewöhnliche Luftigkeit, ein großes Teigvolumen und eine weiche, elastische Struktur mit ausgeprägten Luftblasen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4x San Marzano DOP-Schältomaten 400 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOriginale San-Marzano-Schältomaten aus der Region Kampanien. Ganze Tomaten im eigenen Saft, ideal für eine klassische neapolitanische Sauce mit ausgewogenem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1x Caputo Trockenhefe 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNatürliche Trockenhefe aus italienischer Melasse (Saccharomyces Cerevisiae) mit hoher Triebkraft. Sie sorgt auch bei längeren Gehzeiten für eine stabile und gleichmäßige Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1x Caputo Semola 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartweizengrieß zum Ausziehen des Teigs, der ein Ankleben verhindert und dem Pizzaboden eine leichte Knusprigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746387747145,"sku":null,"price":38.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Bundleprodukti-PaketiMojaPica_cfb7e64e-6048-451b-9c5e-9f5a8a974060.webp?v=1769680485","url":"https:\/\/www.pizzakraft.de\/products\/paket-pizza-start-napolitana-48-ur","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}