{"product_id":"moka-caputo-semola-1-kg","title":"Caputo Semola-Mehl – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas griffige Mehl für Pasta oder Brot aus Hartweizen Caputo Semola eignet sich hervorragend für die Zubereitung echter italienischer Spezialitäten – Pasta, Brot und Pizza. Italienisches Durummehl ist doppelt gemahlener Grieß mit erhöhter Elastizität und außergewöhnlicher Absorption.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung von Durummehl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoppelt gemahlenes Mehl aus hartem Durum-Weizen ist leicht gelblich und eignet sich hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Pasta, da es ihnen eine charakteristische gelbliche Farbe verleiht (ohne Verwendung von Eiern).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl zur Zubereitung frischer Pasta, Gnocchi oder hausgemachten Durumbrots aus Hartweizen kann auch als Mehl zum Ausziehen von Pizzateig verwendet werden. Wir verwenden es als Bestäubungsmehl auf der Arbeitsfläche beim Ausziehen und Formen einer perfekten runden Pizza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelt gemahlenes Hartweizenmehl der Sorte Durum kann mit Weichweizenmehl gemischt werden, um eine höhere Knusprigkeit von Backwaren – beispielsweise Brot – zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein gemahlenes Durum-Weizenmehl kann bei der Herstellung frischer und getrockneter Pasta mit Mehl 00 gemischt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSorte: Weizenmehl, griffig (Durummehl)\u003cbr\u003eEiweiß: 13 %\u003cbr\u003eStärke: W 230-250\u003cbr\u003eElastizität: P\/L max. 2,30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Zusatzstoffe und Enzyme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Mehl enthält Gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKann Spuren von Soja enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNährwert pro 100 Gramm: 1420 kJ\/335 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoppelt gemahlenes Hartweizenmehl – Zusammensetzung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFett 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate 68 g, davon Zucker 1 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBallaststoffe 3,5 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiß 13 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz 0,005 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNettomenge: 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39651444457666,"sku":"25288","price":3.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/4.png?v=1689185301","url":"https:\/\/www.pizzakraft.de\/products\/moka-caputo-semola-1-kg","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}