{"product_id":"moka-caputo-nuvola-3-x-1-kg","title":"Mehl Caputo Nuvola – 4 x 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaputo Nuvola Pizzamehl ist ein Mehl vom Typ 0 für einen besonders weichen Teig und eignet sich für eine \u003cstrong\u003elange Gehzeit (36–48 Stunden).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamit können Sie ganz einfach einen italienischen Pizzateig \u003c\/span\u003ezubereiten. Auch süßer oder herzhafter Teig geht dank der hohen, natürlich in den Weizenkörnern vorhandenen Fermentationsfähigkeit zu einem üppigen Volumen mit vielen Luftblasen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie legendäre neapolitanische Pizza wird aus wenigen, jedoch sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet. Zu den erstklassigen Zutaten, die ihren charakteristischen Geschmack gewährleisten, gehört auch die Wahl des Mehls, das für einen weichen Teig mit feinen Luftblasen am Rand sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas spezielle Weichweizenmehl vom Typ 0 Nuvola wurde auf Grundlage der Forschung und Entwicklung von Mulino Caputo entwickelt. Es wird aus sorgfältig ausgewählten, 100 % natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe hergestellt und verleiht dem Teig Volumen und Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt: Mehl vom Typ 0\u003cbr\u003eProtein: 12,5 %\u003cbr\u003eStärke: W 270\/290\u003cbr\u003eElastizität: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeapolitanische Pizza nimmt in der Weltkulinarik einen besonderen Platz ein. Da sie als eine der bekanntesten italienischen kulinarischen Meisterleistungen gilt, sollten für die Zubereitung einer authentischen Pizza aus Neapel nur Zutaten höchster Qualität verwendet und die Techniken des Gehens, Formens und schnellen Backens des Teigs beherrscht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50636243730761,"sku":"","price":16.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/55.webp?v=1742805861","url":"https:\/\/www.pizzakraft.de\/products\/moka-caputo-nuvola-3-x-1-kg","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}