{"product_id":"moka-caputo-manitoba-oro-1-kg","title":"Caputo Manitoba Oro Mehl – 1 kg","description":"\u003cp\u003eMoka Manitoba Oro mit einem höheren Proteingehalt aus der Mühle Caputo ist das beste Mehl für die Zubereitung von Teig mit langer Gehzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiches Weizenmehl Typ 0 Manitoba wird aus bestem Weizen mit hohem Proteingehalt hergestellt, ohne Zusatzstoffe und Enzyme. Die Glutenqualität verleiht dem Teig die notwendige Elastizität und Dehnbarkeit und gewährleistet ein optimales Aufgehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManitoba-Mehl mit höherem Proteingehalt eignet sich ideal für die Zubereitung eines gleichmäßigen, glänzenden Teigs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und eignet sich ideal für die Zubereitung von hausgemachten Hefeteigwaren, Brot, Focaccia, Tortillas sowie Kuchen, Keksen und anderem hausgemachtem Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Mehl Typ 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: W 360\/380\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastizität: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilität: 16–20 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseraufnahme: 61–63 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFallzahl: FN 340–360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMehle aus der Mühle Caputo enthalten die besten Körner und werden langsam gemahlen, wie es die Prinzipien der alten Mühlkunst vorgeben.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50939933032777,"sku":"18907","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/10.png?v=1689183875","url":"https:\/\/www.pizzakraft.de\/products\/moka-caputo-manitoba-oro-1-kg","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}